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<title>WebMujer.net - Nutricion Mujer Actual - Web Mujer moderna . WebMujer.net Articulos para la Mujer de Hoy</title> 
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<description>WebMujer.net - WebMujer.net - Mujer Actual de hoy -  Mujer Moderna - Moda, salud, belleza, pareja, recetas, sexo, madres, toda la informacion para la mujer de hoy.
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<title>WebMujer.net - Mujer Actual - Web Mujer moderna . WebMujer.net Articulos para la Mujer de Hoy</title> 
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<title>Alimentos para realzar tu belleza</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Si te quedas sin tu tónico habitual o necesitas cepillarte los dientes rápidamente ante una cita inesperada y te has quedado sin dentífrico, no desesperes. En tu despensa encontrarás los elementos que necesitas para salir del aprieto. 

1. La naturaleza es sabia 

En esta época de consumo continuo a veces se nos olvida que la naturaleza es sabia. Las empresas de cosmética han empezado a reconocer este hecho y vuelven sus ojos hacia la botica de la abuela para sacar nuevas líneas de productos más naturales. 

La cosmética tradicional se inspira en la naturaleza y tú puedes hacer lo mismo. A veces lo más divertido y efectivo es utilizar productos que normalmente usas en la cocina para realzar tu belleza en el baño. 

¿Sabías por ejemplo que simplemente con añadirle una cucharada de miel a tu bañera, tu piel estará más suave y nutrida? Te proponemos jugar a la belleza de la forma más lúdica para que crees tu propia línea de cosmética a la medida de las necesidades cambiantes de tu cuerpo. Es más económico que comprar un producto para cada ocasión, ¡y mucho más divertido!
 
  2. Los alimentos más bellos  

Te presentamos siete productos estrella que por sí solos son capaces de solucionar muchos problemas. Mézclalos y te ayudarán a crear una gran variedad de productos de belleza en tu propia cocina.

- Aceite de oliva. Ideal para hidratar y nutrir tanto tu piel como tu pelo. Prueba también a aplicar un poquito de aceite sobre tus pestañas para que crezcan más fuertes.

- Huevo. Tanto la yema como la clara son ingredientes indispensables en tus recetas de belleza. La yema contiene grasas, proteínas y vitaminas que nutren y mantienen la hidratación natural de la piel mientras que la clara contiene vitaminas B.

- Aloe Vera. Su jugo es excelente para hidratar y desinfectar la piel, tanto a diario como después de depilarte. Además tiene un gran efecto antiinflamatorio. 

- Limón o zumo de limón. Por su capacidad astringente ayuda controlar los granitos pero también lo puedes utilizar para aclarar tu pelo. Pero por su acidez es mejor usarlo en dosis bien medidas. También funciona para tonificar la piel de los senos. Si aplicas el zumo de limón directamente sobre las manchas de nicotina y frotas con un algodón también conseguirás disminuirlas. También funciona con las manchas de la edad.

- Miel. Suaviza la piel al tiempo que la regenera. También puede ayudar a fortalecer tu pelo. Intenta usarla para minimizar tus ojeras haciendo una infusión de miel y aplicándolo con un algodón. 

- Vinagre de manzana. Devuelve el brillo a tu pelo cuando lo usas para un último enjuague. Diluido en agua también sirve como un excelente tónico para la piel. 

- Yogur natural. Muy útil para hacerte una mascarilla rápida que limpia y refuerza las defensas de la piel.  

  3. Recetas para estar más bella  

A continuación te enseñamos algunas de las recetas más eficaces, divertidas y fáciles de preparar para que puedas sacarte el máximo partido. 

3.1. ¡Al agua patos! 
Baño de leche y miel
Ingredientes: 1 taza de miel, 1 taza de agua hirviendo, 2 tazas de leche, Media taza de sal gorda, 2 cucharadas soperas de levadura, 10 gotas de aceite de vainilla.

Elaboración: Disuelve la sal gorda y la levadura en el baño. A continuación mezcla la miel con el agua hirviendo y añade la leche. Remueve bien hasta que se diluya la miel y vierte la mezcla en el baño. Añade las gotas de aceite de vainilla y a disfrutar de un reconfortante e hidratante baño. 

Baño cítrico
Ingredientes: 1 naranja, 1 limón, 1 lima, 1 pomelo, 1 mandarina.

Elaboración: Exprimir todas las piezas de fruta y mezclar todos los zumos en un recipiente. Coger las pieles y meterlas en la tourmix para convertirlas en un fino polvo. Mezclar con el zumo. Verter cuanto quieras en el baño. El alto contenido de ácidos orgánicos y flavonoides de esta mezcla ayuda a tonificar la piel. Su olor también ayuda a despertar y tonificar los sentidos. 

Baño de dulzura
Ingredientes: 1 taza de aceite de oliva, Media taza de jabón lagarto, 1 cucharada sopera de extracto de vainilla y un cuarto de taza de miel.

Elaboración: Mezcla todos los ingredientes en un contenedor y volver a hacerlo justo antes de usarlo. Se recomienda usar un cuarto de taza por baño. Suaviza la piel y la vainilla además de un dulce olor ayuda a relajarse y prepararse para dormir. 

3.2. Por los pelos 
Champú de huevo
Ingredientes: 1 huevo, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de limón, 1 cucharada sopera de jabón lagarto, Media taza de agua o infusión de hierbas y 2 gotas del aceite esencial que prefieras.

Elaboración: Mezcla todos los ingredientes con la batidora hasta que se convierta en una crema suave. Usa como un champú normal, con agua tibia tanto para el lavado como para el aclarado. Si sobra champú puedes mantenerlo un día en la nevera antes de volver a usarlo. Este champú ayuda a fortalecer el pelo, nutriéndolo y devolviéndole su brillo.

Aclarado de menta
Ingredientes: 1 taza de agua, 1 taza de vinagre de manzana y 1 puñado de hojas de menta frescas.

Elaboración: Mezclar todo y llevar a ebullición. Dejar reposar y colar la mezcla en un recipiente que puedas cerrar. Usa un poco en las puntas de tus dedos para masajear tu cuero cabelludo, dejando que se seque sin aclarar. Esta mezcla ayudará a paliar el picor de la caspa y reducirá su aparición.

Tratamiento puntas abiertas
Ingredientes: 1 cucharadita de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 yema de huevo.

Elaboración: Mezclar y batir todos los ingredientes. Aplicar con un masaje sobre el cabello, sección por sección. Cubrir la cabeza con un gorro de ducha durante 30 minutos. Aclarar y lavar como de costumbre. Esta mezcla fortalecerá y reparará tu pelo.

Tratamiento de aceite caliente
Ingredientes: Media taza de aceite de oliva y media taza de agua caliente.

Elaboración: Mezclar el aceite de oliva y el agua en un recipiente con tapa para poder sacudirlo bien, hasta que el aceite se haya emulsionado. Masajear la mezcla en el pelo, procurando no quemarse. Cubrir la cabeza con un gorro de baño y después cubrir con una toalla empapada en agua caliente que haya sido escurrida. Dejar actuar durante media hora, y lavar como de costumbre. Le devolverá brillo y suavidad a tu pelo. 

3.3. Para pieles secas 
Mascarilla de plátano
Ingredientes: 1 plátano, 1 cucharada de vinagre de manzana.

Elaboración: Machacar un plátano y embadurnar tu cara con ello. Dejar actuar 5minutos antes de limpiar con agua tibia y terminar con un aclarado de vinagre de manzana. Una forma fácil y rápida de calmar, limpiar e hidratar la piel seca. 

Limpiador a la miel
Ingredientes: Jabón lagarto y 1 cucharadita de miel.

Elaboración: Moja tu cara, después vierte un poquito de jabón lagarto sobre tu mano y mézclalo con la miel. Usa la mezcla para lavar tu piel. Esta fórmula es eficaz para limpiar la piel seca y sensible con suavidad. 

Tónico proteínico
Ingredientes: 1 cucharada sopera de yogur natural, 1 cucharadita de miel y 1 huevo. 

Elaboración: Mezclar los ingredientes y aplicar sobre la piel de la cara y del cuello. Dejar actuar cuanto tiempo quieras. Aclarar con agua tibia y seguir de agua fría. Este tónico nutre y rehidrata la piel. Ideal para los días de mucho frío cuando sientes la piel cortada.

Mascarilla hidratante
Ingredientes: 2 cucharadas de aguacate, 2 cucharadas de miel, 1 yema de huevo, 1 cucharada de vinagre de manzana.

Elaboración: Machacar las dos cucharadas de aguacate y mezclarlas con la yema de huevo y la miel. Pintar la cara con la mezcla y deja actuar durante 20 minutos. Limpia con agua tibia. Termina con un aclarado de agua a la que le has añadido la cucharada de vinagre. Hidrata tu piel y la nutre de componentes esenciales.  

3.4. Para pieles grasas 
Mascarilla de limón y huevo
Ingredientes: Medio limón y 1 clara de huevo.

Elaboración: Exprime el limón y mezcla el zumo con la clara de huevo. Aplica la mezcla sobre la cara evitando la zona de los ojos. Dejar actuar la mezcla toda la noche. Si no puedes dejarlo toda la noche, deja actuar al menos durante 15 minutos. Después aclara con agua templada. Esta mascarilla ayuda a controlar los brillos de las pieles grasas. 

Limpiador de leche y miel
Ingredientes: 1 cucharadita de miel ligeramente calentada, 1 cuchara sopera de leche o nata líquida.

Elaboración: Mezclar las dos y aplicar directamente sobre la piel. Usar un algodón para retirar la mezcla. No se puede almacenar de una vez para otra, la mezcla debe ser siempre fresca. Purifica e hidrata la piel. 

Tónico de limón
Ingredientes: Media taza de zumo de limón, 1 taza de agua destilada, 2/3 taza de hamamelis.

Elaboración: Combina todos los ingredientes y viértelos en un bote. Agita bien la mezcla antes de emplearla con un algodón. Da luminosidad al rostro y sirve para controlar las pieles grasas.  

3.5. Para las espinillas 
Mascarilla de manzana y miel
Ingredientes: 1 manzana y 1 cucharadita de miel.

Elaboración: Rallar un trozo de la manzana y mezclar con la miel. Aplicar sobre la(s) espinilla(s) a tratar y dejar actuar durante unos 10 minutos antes de retirar. Ayuda a resecar las espinillas rápidamente. 

Adiós espinillas
Ingredientes: 2 cucharadas soperas de miel

Elaboración: Calentar ligeramente la miel antes de cubrir tu cara con ella. Una vez lo hayas hecho date toquecitos ligeros con las yemas de los dedos en toda la cara para que la piel beba bien la miel. Deja durante un par de minutos antes de limpiar con agua tibia, y luego aclara con un poco de agua fría para volver a cerrar los poros. Este mascarilla acelera la eliminación de las espinillas.  

  4. Recetas para todo  

Ojos despiertos
Ingredientes: Dos bolsas de infusión de sauco mojadas

Elaboración: Esta es una forma fácil de disminuir la inflamación y las bolsas en la zona de los ojos. Túmbate y póntelas una vez exprimidas y tibias sobre los ojos. Deja actuar durante 10 minutos antes de retirar.

Pasta de dientes tradicional
Ingredientes: 2 cucharadas soperas de cáscara de limón seca, un cuarto de taza de levadura y 2 cucharaditas de sal. 

Elaboración: Machacar la cáscara de limón hasta conseguir un polvo fino. Añadir la levadura y la sal y seguir machacando hasta mezclar el todo. Colocar la mezcla en un contenedor estanco. Para usarla sólo hay que mojar un cepillo de dientes en ella y usar como una pasta de dientes habitual.

Manos de seda
Ingredientes: 1 yema de huevo, 2 cucharadas de aceite de oliva y 5 gotas de zumo de limón.

Elaboración: Mezclarlo todo, aplicarlo sobre las manos y dejar ctuar 15 minutos antes de aclararlas con agua tibia. Suaviza la piel y la nutre. 

Pies felices
Ingredientes: Media taza de vinagre, 5-6 cucharadas soperas de sales, Epson y 4 litros de agua caliente.

Elaboración: Mezcla la taza de vinagre y las cucharadas de sales Epson en el agua y mete los pies dentro de la mezcla. Deja reposa unos minutos. Esta mezcla ayuda a desodorizar los pies y es genial después de una buena sesión de entrenamiento.
 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/alimentos/1469_Alimentos-para-realzar-tu-belleza/</link> 
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<title>El café: previene la formación de cálculos.</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Varios estudios han comprobado que tomar una taza diaria de café ayuda a prevenir la formación de cálculos renales y biliares. El café tiene un efecto diurético y mediante el incremento de la eliminación de orina se desechan minerales que podrían acumularse. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1436_El-cafe--previene-la-formacion-de-calculos-/</link> 
</item>
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<title>No mezlcar</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Respecto a este mismo tema, la Especialista asegura que la famosa “antidieta” -que recomienda no mezclar proteínas con hidratos de carbono-, no tiene ningún fundamentos fisiológico. “Nuestro sistema intestinal está absolutamente preparado para procesar los alimentos en forma combinada o por separado. Este tipo de dieta resulta en algunas personas, pero no necesariamente por la disociación alimenticia. Lo que pasa es que quienes la siguen, empiezan a comer en forma más ordenada”.]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1434_No-mezlcar/</link> 
</item>
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<title>Mejorando tu digestion</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Para mejorar lo más posible tu digestión debes tomar en cuenta lo siguiente: 

* Un alimento alcalino puede compensar el efecto de uno ácido. 

* Dos alimentos de efecto muy ácido irritan a tu aparto digestivo. 

* Las frutas se fermentan rápidamente y es difícil que armonicen con otros alimentos, por lo que es preferible consumirlas solas para recuperar la energía entre comidas. 

* Varias comidas ligeras al día, en las que ingieras cantidades moderadas de alimentos, son digeridas más fácilmente, que tres comidas muy pesadas. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1331_Mejorando-tu-digestion/</link> 
</item>
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<title>Huevos a punto de nieve</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
Añadir una pizca de zumo de limón o una pizca de bicarbonato a las claras de los huevos antes de ser batidos.

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/alimentos/1315_Huevos-a-punto-de-nieve/</link> 
</item>
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<title>Chocolate: sus mágicas bondades</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[

Los resultados de distintas investigaciones revelan que esta irresistible delicia tiene más virtudes que defectos: elimina la fatiga, mejora la concentración, es más saludable que el café y que el té negro, y produce una sensación de saciedad. 

Por su alto contenido en magnesio relaja los músculos, ayuda a formar nuevas células y a reparar el ADN. También facilita la circulación sanguínea y ayuda a mantener el corazón sano, pues la grasa que contiene es vegetal y no aumenta el colesterol ni los triglicéridos. 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1301_Chocolate--sus-magicas-bondades/</link> 
</item>
<item>
<title>Dieta para dejar de fumar</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Al dejar de fumar es muy importante organizarse y comenzar con un plan de dieta y ejercicios para evitar muchos problemas. Por fortuna, la nicotina es soluble en agua, por lo que se recomienda una gran ingesta de líquidos al igual que una dieta para desintoxicar el sistema, el régimen debe llevarse incluso antes de dejar de fumar. 


Para comenzar este régimen es muy importante iniciarlo con el desayuno. El cuerpo necesita recibir ese primer alimento del día para poder ejercer sus funciones metabólicas adecuadamente. Se ha comprobado que la falta del desayuno está asociada con pobre desempeño en el trabajo y en la escuela, falta de atención, cansancio y hasta problemas de memoria. Así que es muy importante consumir en la mañana alimentos como frutas, yogur, jugos, cereales fríos y calientes, huevos, jamón, pan integral y queso. Debe evitarse tomar únicamente café o infusiones ya que esto no aporta calorías, que son sumamente necesarias para el buen desempeño del organismo. 



Domingo
La comida puede ayudar a eliminar las sustancias tóxicas que el cigarrillo deposita en el cuerpo. Los alimentos deben ser diuréticos, porque la vía de salida del organismo es la orina.

Almuerzo:

Papas gratinadas 

Pescado con guisantes

Jugo de naranja

Cena:

Sopa de cebolla y pescado

Yogur con melón

Lunes
La vitamina C tonifica el organismo y es muy buena para los fumadores.

Almuerzo:

Ensalada de piña y queso

Pescado frito

Fresas con jugo de toronja

Cena: 

Papas y cebollas asadas

Tortilla con pimiento

Kiwi 

Martes
Cuando sientas el estómago vacío, come. Pero mucho ojo con los alimentos altos en calorías y grasas.

Almuerzo:

Pasta con ensalada

Pulpo

Almendras

Cena:

Ensalada con maíz

Croquetas

Yogur con dátiles

Miércoles
Alivia la ansiedad con mucha vitamina B. 

Almuerzo:

Melón con jamón

Pescado al horno con papas

Requesón

Cena:

Puré de viandas

Tortilla de cebolla y atún

Yogur

Jueves
Busca nuevos placeres y disfruta de la comida. Es importante que lleves un programa de menús balanceado y saludable. 

Almuerzo:

Espárragos y palmitos hervidos y aderezados

Gallinita guisada

Piña

Cena:

Pimientos rellenos

Ostras

Frambuesas

Viernes
Para que la comida no sea un momento de tentación, combina alimentos que no tengan sabores muy fuertes.

Almuerzo:

Ensalada de tomate y queso fresco con orégano

Filete de lenguado con espinaca

Sorbete de limón

Cena:

Pescado con verduras al vapor

Yogur con banano

Sábado
Controla las calorías antes que aumentes de peso porque engordar deprime. Sentirse bien, con un cuerpo correcto, es un estímulo más para perseverar.

Almuerzo:

Ensalada con anchoas

Filete de pavo

Jugo de naranja

Cena:

Crema de tomate

Pescado a la plancha

Gelatina
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1293_Dieta-para-dejar-de-fumar/</link> 
</item>
<item>
<title>Sopa salada</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
Si nos hemos pasado al la hora de echar sal en la sopa, se puede corregir poniento el caldo a hervir con unas dos o tres rodajas de patata cruda, estas absorveran el exceso de sal.

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1277_Sopa-salada/</link> 
</item>
<item>
<title>Propiedades del aceite de germen de maíz sin refinar</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[&#8226; Su riqueza en vitamina E (tocoferoles) lo hace por un lado muy estable y por otro lado lo hacen ideal en enfermedades circulatorias o vasculares, en enfermedades neurológicas y en la esterilidad (la vitamina E es conocida como la vitamina de la fertilidad). 
&#8226; Efecto antioxidante gracias también a que la vitamina E previene la formación de radicales libres que son compuestos provenientes de la oxidación de las grasas y que favorecen el envejecimiento.

&#8226; Se usa en masajes ya que es un buen vehículo de aceites esenciales.
&#8226; También es ideal en el cuidado corporal ya que nutre e hidrata (contiene mucha vitamina E).

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/alimentos/1266_Propiedades-del-aceite-de-germen-de-maiz-sin-refinar/</link> 
</item>
<item>
<title>¿y en tabletas ?</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[

Durante los últimos años, la comunidad científica se ha dedicado a estudiar el rol que cumplen los antioxidantes en la prevención de patologías cardiovasculares, numerosos tipos de cáncer y enfermedades relacionadas con el proceso de envejecimiento. Sin embargo, todavía no se ha comprobado la conveniencia de recurrir a ellos en forma de suplementos orales.

Y es que según la Dra. González, el ideal es optar siempre por el consumo de antioxidantes en forma natural, a menos que una persona realice una dieta muy poco variada, o esté pasando por una etapa en que requiera una mayor cantidad de estos compuestos.

“Algunos médicos los administran a sus pacientes cuando creen que son necesarios, pero no es una indicación general. Hay que evaluar cada caso y ver si se justifica o no”, sostiene la nutrióloga.]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1209_-y-en-tabletas--/</link> 
</item>
<item>
<title>Los arabinogalactanos</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[

Las bacterias y los virus causantes de la gripe, el resfriado y otras muchas infecciones son responsables de que la Equinacea se haya convertido en una palabra de uso común. El organismo, al fortalecer el sistema inmunológico por medio de este extracto botánico, previene y elimina las infecciones con mayor eficacia. Sin embargo, el extracto de Echinacea no es el único nutriente que mejora la respuesta inmunológica. Los científicos han descubierto un nuevo fitonutriente completamente natural que ha demostrado tener una actividad estimulante del sistema inmunológico muy potente: los arabinogalactanos.

Los arabinogalactanos son carbohidratos complejos, que se pueden encontrar en algunos alimentos como las zanahorias, el maíz, el trigo, los guisantes, los tomates, el vino tinto, el coco y en algunas plantas medicinales como: la Echinacea purpúrea, Thuya occidentalis, Viscum album, Angelica acutiloba, Baptisia tintoria y la Curcuma longa, pero la mayor fuente de arabinogalactanos es un árbol llamado Alerce (Larix occidentalis).


Funciones
Los arabinogalactanos realizan dos funciones cruciales para el mantenimiento de la buena salud:
• Desde la perspectiva bioquímica, su función más evidente es la de fortalecer la salud del tracto gastrointestinal, ya que es una fuente importante de fibra dietética.

• Su principal función se refiere a su potente capacidad estimuladora del sistema inmunológico. Los arabinogalactanos se pueden administrar durante largos periodos de tiempo para mantener el sistema inmunológico en su máximo rendimiento. Se pueden tomar cada día durante meses, sin riesgo de que el organismo adquiera una tolerancia que disminuya su eficacia.


Comparación Equinacea-Arabinogalactanos
Los efectos de la Equinacea se incrementan a medida que se aumenta la dosis, sin embargo, los efectos alcanzan su punto máximo a un nivel específico (100mcg/ml de sangre). Después de haber alcanzado su punto máximo, la concentración de macrófagos protectores disminuye hasta alcanzar los bajos niveles originales. En cambio, mediante la suplementación con arabinogalactanos nunca se alcanza este punto máximo al que le seguiría este efecto contraproducente que reduciría los niveles de macrófagos protectores. Mediante la suplementación con arabinogalactanos, la eficacia de la proliferación macrofagocítica aumenta casi el doble que con la suplementación con Echinacea.
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1194_Los-arabinogalactanos/</link> 
</item>
<item>
<title>¿es sano comer esto de por vida, no trae consecuencias?</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[A mí me operaron de la vesícula, antes de la operación me pusieron a dieta de carnes asadas y mucha verdura, 
Mucha gente se enferma de anorexia después de una situación similar a la tuya. Tu alimentación hoy es totalmente anormal y por supuesto te puede traer consecuencias. Lo que comes está perfecto para un día antes de la operación, pero no para vivir sanamente. ]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/transtornos-de-la-alimentacion/1141_-es-sano-comer-esto-de-por-vida--no-trae-consecuencias-/</link> 
</item>
<item>
<title>Alcohol</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
Aporta 7 calorías por gramo, sólo proporciona energía y no nutre. 
En exceso se almacena en forma de grasas en el organismo. 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1132_Alcohol/</link> 
</item>
<item>
<title>Nutrición en la menopausia</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Los cambios físicos de la menopausia requieren una adaptación de la alimentación: menos energía, porque las necesidades son menores, o más calcio y vitamina D, para frenar la perdida de hueso que conduce a la osteoporosis, son entre otras las recomendaciones en esta etapa. 

1. La alimentación como ayuda  

La menopausia es una etapa en la vida de la mujer caracterizada por los cambios físicos y emocionales ocasionados por el progresivo descenso en la producción hormonal de estrógenos. 
Son frecuentes los sofocos, la irritabilidad, los cambios de humor, la pérdida paulatina de la masa ósea y las alteraciones del apetito. Existe, en general, una mayor tendencia a engordar lo que lleva a muchas mujeres a hacer dietas de adelgazamiento estrictas, inadecuadas y nada aconsejables. Esto, unido a un ritmo de adelgazamiento más lento, puede ocasionar verdaderos problemas de malnutrición que repercutirán en su estado de salud a corto y largo plazo.

Una alimentación sana y equilibrada es fundamental en esta etapa y ayudará a garantizar un óptimo estado de salud y a prevenir o mitigar muchos de los malestares comunes en la menopausia. 

  2.¿Qué aportará la dieta ideal en la menopausia?  

1. Energía 
El organismo en esta etapa necesita menos energía por lo que la dieta no deberá ser excesivamente calórica.
Es relativamente frecuente que la mujer menopáusica siga dietas de adelgazamiento que deberán ser diseñadas de forma individual teniendo en cuenta sus necesidades nutricionales, gustos y preferencias, fáciles de llevar a cabo y nada monótonas.
 

2. Proteínas 
Consumir más pescado que carne y sobre todo productos lácteos que además de proteínas, aportan calcio y vitaminas. 
Se suelen recomendar las leches desnatadas o semidesnatadas ricas en calcio y vitaminas A y D. 
 

3. Hidratos de carbono 
Preferentemente se deben consumir hidratos de carbono complejos de absorción lenta que son contenidos en el pan integral, legumbres, patatas y pastas. 

4. Grasas 
En general,el consumo de grasas ha de ser mínimo.
Así, conviene reducir al máximo el consumo de grasas saturadas presentes en productos de bollería, repostería...

Consumir pescados azules y leches enriquecidas en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 que tienen propiedades cardiosaludables. Así como aceites vegetales y frutos secos ricos en ácidos grasos esenciales. Utilizar aceite de oliva en ensaladas y en la preparación de las comidas por sus ventajas nutricionales y su beneficiosa repercusión sobre la salud.
 

5. Vitaminas 
En esta etapa es muy beneficiosa la . Vitamina E, para aliviar síntomas menopáusicos como los sofocos o la sequedad vaginal. Se encuentra presente en los aceites de semillas (de germen de trigo, girasol, maíz, y soja), aceite de oliva y yema de huevo 

6. Minerales 
Habrá que cuidar especialmente el aporte de:
- Calcio, para frenar la progresiva pérdida de masa ósea que conduce a osteoporosis, para ello se recomienda consumir alimentos ricos en este mineral como leche y derivados, sardinas, frutos secos, legumbres..., así como hacer ejercicio de forma regular, para mantener los niveles adecuados de este mineral en hueso.

- Fósforo, necesario para el hueso, a través del consumo de leche y derivados, calabacines, cereales, huevos, pescados y legumbres.

- Vitamina D, necesaria para la correcta asimilación del calcio, a través del consumo de pescado azul, aceite de hígado de pescado, margarina, huevos, leche y productos lácteos. También se aconseja la exposición solar durante 5-10 minutos.

- Magnesio para la absorción del calcio y para los trastornos de sueño, ansiedad, irritabilidad. Esta presente en alimentos como legumbres, frutos secos y cereales.

7. Fibra 
Se deben consumir alimentos ricos en fibra como pan integral, pastas integrales, verduras y frutas en todas las comidas para mantener un intestino sano y evitar el estreñimiento. 

  3. Recomendaciones generales  

- Reducir el consumo de alimentos picantes o bebidas alcohólicas.
- Evitar el consumo de fritos y rebozados y azúcares refinados (pastelería, repostería...), que además de aportar más calorías suponen un mayor esfuerzo metabólico. 

- Numerosos estudios han demostrado que existen algunos alimentos como las semillas de soja, ricas en fitoestrógenos o estrógenos vegetales que atenúan la pérdida de estrógenos propios de la mujer, consiguiendo aliviar muchos de los síntomas menopáusicos, a la vez que protegen del cáncer de mama.

- Moderar el consumo de café y té que además de ocasionar nerviosismo, inhiben la absorción de calcio.

- Reducir el consumo de sal para evitar la hipertensión arterial.


 
 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1112_Nutricion-en-la-menopausia/</link> 
</item>
<item>
<title>Edulcorantes artificiales:  los niños</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[

Es muy difícil superar las dosis normales, pero hay que tener cuidado con los niños pequeños, debido a que aún con una baja dosis pueden sufrir el efecto laxante. No permitas que los pequeños se llenen de chicles, caramelos y refrescos light, si es que se les dan para cuidar sus dientes y su peso. 

Tampoco se recomienda a las embarazadas o madres lactantes consumir regularmente edulcorantes, ya que la sustancia puede pasar al bebé, cuyo organismo inmaduro es muy vulnerable a agentes externos. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/1068_Edulcorantes-artificiales---los-ninos/</link> 
</item>
<item>
<title>Anorexia, bulimia y comer compulsivo</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[ Los trastornos de la alimentación son ocasionados por cuestiones familiares afectivas, relaciones insatisfactorias o dificultades sentimentales 
La anorexia, la bulimia y el comer compulsivo son los tres trastornos alimenticios más frecuentes, sobre todo en las mujeres adolescentes y adultas jóvenes, pues son quienes se presionan más por estar delgadas. 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/transtornos-de-la-alimentacion/1057_Anorexia--bulimia-y-comer-compulsivo/</link> 
</item>
<item>
<title>Coliflores blancas</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
Agregar un poco de leche en el agua de coción:

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/alimentos/995_Coliflores-blancas/</link> 
</item>
<item>
<title>Evita el consumo de comidas rápidas.</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[ Las pizzas, hamburguesas, papas, pollo frito, etc., son muy altas en contenido de grasa y sal. 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/960_Evita-el-consumo-de-comidas-rapidas-/</link> 
</item>
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<title>La cena</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[

Debe ser más ligera que la comida para dormir bien y mantenerte en línea, pues durante el descanso baja aún más tu ritmo biológico, haciendo que quemes lentamente las calorías y acumules los excesos. 

No cenes demasiado tarde, hazlo máximo dos horas antes de acostarte para digerir bien los alimentos y dormir tranquilamente. Comer siempre en los mismos horarios favorece tu digestión y controla tu hambre. 

La cena debe ser prácticamente sin grasas, suavemente condimentada y dando preferencia al pescado, carne magra, queso fresco, papas, arroz y lácteos descremados. Incluye siempre verduras y frutas crudas para compensar las posibles deficiencias vitamínicas de la comida, pero evita vegetales de difícil digestión como cebolla, pimiento o col. 

No consumas productos ricos en azúcar ni grasa, pues se acumulan en tu cuerpo y pueden engordarte el doble que si los ingieres durante el día. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/939_La-cena/</link> 
</item>
<item>
<title>El café: evita coágulos sanguíneos.</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Próximamente se usarán fórmulas de cafeína en la elaboración de medicamentos para evitar coágulos sanguíneos que causan ataques cardíacos y embolias cerebrales. Múltiples estudios han demostrado que el café no sube la presión arterial, ni afecta el ritmo cardíaco, ni provoca ataques cardíacos. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/898_El-cafe--evita-coagulos-sanguineos-/</link> 
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<title>Las grasas saturadas</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Los ácidos grasos saturados se encuentran en todas las grasas y aceites y aunque se encuentran principalmente en la grasa animal existen también productos vegetales saturados como la crema de cacao y el aceite de palma, cacahuete y coco. Los ácidos grasos saturados a destacar son: ácido esteárico, que se encuentra en las carnes rojas, mantequilla, y crema de cocoa; ácido palmítico, en el coco y la palma; ácido butírico, en la mantequilla; y ácido araquídico, en los cacahuetes.

Nuestro cuerpo usa este tipo de grasa, básicamente, para producir energía. La longitud de los ácidos grasos saturados puede variar, y contra más larga sea la molécula, mayor tendencia a agregarse y pegarse, y más probabilidad de que se deposite en las células, órganos y arterias, causando problemas de salud.
La carne roja, productos lácteos y otros alimentos de origen animal se componen, en su mayoría, de moléculas largas de ácidos grasos saturados, por lo que cuando se consumen en exceso pueden dar origen a problemas cardiovasculares, entre muchos otros.
Sin embargo, una ventaja de estas grasas es que tienen pocos problemas de ranciedad, y mantienen su integridad mucho mejor que los aceites de cocina.

Por otro lado, los azúcares (glucosa o dextrosa, fructosa, galactosa, azúcar de mesa, maltosa, lactosa, dextrina, siropes y miel) y las féculas, sobre todo refinadas, (harinas, arroz, pasta, cereales de desayuno, etc) pueden convertirse en grasas saturadas. Estos azúcares y féculas, una vez digeridos, se convierten en glucosa entrando rápidamente a la sangre. Cuando esto ocurre, el cuerpo convierte el exceso de glucosa en ácidos grasos, los cuáles se unen a moléculas de glicerol para formar triglicéridos. Una vez convertidos en grasa se depositan en las células y órganos o son transportados por la sangre a los tejidos grasos para ser guardados. Muchas personas con un nivel alto de triglicéridos en la sangre, sólo se preocupan de reducir las grasas de la dieta, olvidando que los azúcares y féculas influyen negativamente en la salud de nuestro sistema cardiovascular y endocrino. ]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/grasas/863_Las-grasas-saturadas/</link> 
</item>
<item>
<title>Secreto n° 4: comprométete firmemente</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[

Si no has querido tomar la decisión de empezar una dieta sino hasta después de las vacaciones o cuando tu hermana quiera hacerla contigo, dejar las cosas para después te hará perder entusiasmo y te sentirás culpable por haberla retrasado. 

La doctora Nelson te recomienda: ‘actúa con la misma decisión que cuando preparas tus vacaciones y aplícalo en tu dieta: haz una agenda, elige una actividad física y compra lo necesario para practicarla, planifica los menús, compra los alimentos sanos y estarás lista para comenzar con tu nuevo estilo de vida’. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/alimentos/857_Secreto-n°-4--comprometete-firmemente/</link> 
</item>
<item>
<title>Los diez más consumidos</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Los alimentos se enriquecen con sustancias como yodo para prevenir problemas de tiroides, fósforo para reforzar la acción ósea del calcio, oligosacáridos para proteger de las caries, lecitinas para mejorar la absorción de las grasas. Pero las grandes estrellas de la alimentación son las siguientes: 

Calcio: Reduce el riesgo de sufrir osteoporosis. 

Hierro: Transporta el oxígeno de los pulmones a todas las células del cuerpo. 

Ácido fólico: Previene malformaciones fetales en las mujeres embarazadas. 

Ácido Omega 3: Previene enfermedades cardiovasculares y el alto colesterol en la sangre. 

Vitamina A: Protege a los dientes y huesos, es un antioxidante contra radicales libres. 

Vitamina C: Antioxidante, ayuda a producir colágeno y a reducir el colesterol. 

Vitamina D: Favorece el buen estado de los dientes, músculos, corazón y sistema nervioso. 

Vitamina E: Es un poderoso antioxidante, reduce el riesgo de sufrir coágulos sanguíneos. 

Fibra: Ayuda a reducir la absorción de colesterol y glucosa, mejora la actividad del intestino. 

Bifidus: Regeneran la flora intestinal, inhiben agentes cancerígenos, estimulan las defensas. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/832_Los-diez-mas-consumidos/</link> 
</item>
<item>
<title>¿qué son las grasas?</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Las grasas son sanas. De hecho, son absolutamente esenciales para disfrutar de una salud óptima. Ciertas grasas reducen el riesgo de cáncer, problemas de corazón, alergias, artritis, eczema, depresión, fatiga, infecciones, síndrome premenstrual... La lista de síntomas y enfermedades asociadas a su deficiencia crece cada año. Si tienes fobia a las grasas, te estás privando de nutrientes esenciales para tu salud. Sin embargo, es importante saber qué grasas son las que favorecen la salud y cuáles las que predisponen al organismo a enfermar.

Las grasas más abundantes en el cuerpo y en la dieta son los triglicéridos.
A temperatura ambiental, éstos pueden ser sólidos (grasas) o líquidos (aceites), y proporcionan más del doble de energía por gramo que los carbohidratos y proteínas. Nuestra capacidad para guardar triglicéridos en las células grasas es ilimitado, y un exceso de carbohidratos, proteínas o grasas en la dieta pasa a ser convertido en triglicéridos y guardado en el tejido adiposo o graso.
Este tipo de grasas se divide en: ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados.

Una vez los triglicéridos son digeridos y absorbidos, unas moléculas llamadas "lipoproteínas" los transportan por el cuerpo. Las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y las de baja densidad (LDL), los transportan del hígado a las células; mientras que las lipoproteínas de alta densidad (HDL) lo hacen al revés, o sea, de las células al hígado para ser eliminadas. Por lo tanto, los niveles altos de LDL y VLDL están asociados con un riesgo de sufrir problemas cardiovasculares, en comparación con los niveles altos de HDL que, por el contrario, están asociados a un bajo riesgo de infartos, trombosis y arterosclerosis, entre otros. ]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/grasas/813_-que-son-las-grasas-/</link> 
</item>
<item>
<title>¡enriquece tu vida!</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
Panes con vitaminas, cereales con hierro, galletas con fibra, yoghurts con bífidus y más, enriquecen tu salud naturalmente 
Cada vez más alimentos son enriquecidos con nutrientes de los que carecen naturalmente, beneficiando así a la salud. Por ejemplo, ahora hay panes y quesos enriquecidos con calcio, leches que contienen jalea real de las abejas, huevos con ácidos grasos o bebidas con minerales. 
Estos alimentos son útiles dependiendo de las necesidades de cada persona: niños que necesitan crecer, adolescentes que requieren reforzar sus defensas, adultos con riesgo de infarto o colesterol elevado. 

 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/770_-enriquece-tu-vida-/</link> 
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<item>
<title>La dieta ideal en la mujer durante la lactancia</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[La madre que da el pecho a su hijo tiene unas necesidades nutricionales mayores porque parte de los nutrientes se destinarán a la producción de leche. Existen pues, unas recomendaciones específicas en cuanto a la ingesta de nutrientes y habitos alimentarios. 

1. Unas necesidades nutricionales mayores

Con la leche materna, la madre ofrece al recién nacido un alimento completo destinado a cubrir sus necesidades nutricionales y perfectamente adaptado a sus posibilidades digestivas y metabólicas.
Las necesidades nutricionales de la madre aumentan como consecuencia del esfuerzo metabólico que supone la lactancia. Durante varios meses, gran parte de los nutrientes ingeridos con la dieta se destinarán a la producción de leche para alimentar al bebé.

El tipo de alimentación y el estado nutricional de la madre influirán en la cantidad y composición de la leche producida. La madre deberá alimentarse teniendo en cuenta las modificaciones que sufre la leche materna durante este periodo y el tipo de alimentación que necesita recibir el bebé de acuerdo a su edad.


La alimentación de la madre durante la lactancia debe ser variada y rica en energía, lípidos, proteínas y vitaminas con el fin de cubrir de forma óptima sus necesidades y las del lactante.
 
  2. ¿Qué debe aportar la dieta ideal en la madre?  

Las necesidades de energía y de cada uno de los nutrientes están aumentadas. Por ello la dieta ideal debe aportar lo que demandan estas necesidades. 


1. Energía 
Las necesidades energéticas aumentan un 22% respecto a las calorías recomendadas para una mujer no lactante, sin tener en cuenta la energía obtenida por movilización de la grasa acumulada por la madre durante el embarazo. 

2. Proteínas 
Se aconseja aumentar la cantidad de proteínas aportadas por la dieta sobre todo en los primeros seis meses mediante un aumento en el consumo de lácteos, carne, pescado, legumbres.  

3. Hidratos de carbono 
Es preferible que sean hidratos de carbono de absorción lenta presentes en el pan integral, pastas, legumbres, patatas y arroz. 

4. Grasas 
La grasa de la dieta influye en el tipo y cantidad de grasa de la leche que recibe el niño. Aunque no es preciso ningún aporte suplementario sobre las grasas aportadas por dieta sana y equilibrada, se aconseja que se tomen alimentos ricos en ácidos grasos esenciales y ácidos grasos omega-3 como frutos secos, pescados y leches enriquecidas en omega-3, así como usar aceite de oliva preferentemente.Al principio la leche es rica en colesterol para después ir decreciendo sus niveles a medida que avanza la lactancia. 

5. Vitaminas 
En cuanto a vitaminas, se encuentran aumentadas las necesidades tanto de vitaminas hidrosolubles como liposolubles.
Se recomienda tomar lácteos, ricos en vitaminas A y D, frutas y verduras, ricas en vitaminas A y C, carnes, cereales y legumbres, ricos en vitaminas del grupo B. 
 
6. Minerales 
Se recomienda cuidar el aporte de calcio y fósforo, necesarios para mantener la estructura ósea y para el crecimiento del lactante. Para ello se consumirán alimentos ricos en estos minerales como leche y derivados, pescados, frutos secos, legumbres y cereales.
Aunque las necesidades de hierro son iguales que para mujer no lactante, en general se deberán consumir alimentos ricos en hierro como hígado, carnes, espinacas..., para recuperar los depósitos de hierro del organismo perdidos durante la gestación y por las hemorragias del parto. 

Es muy importante un adecuado aporte de yodo en el recién nacido para evitar posibles problemas de enanismo y cretinismo. El yodo está presente en pescados y mariscos, sal yodada, productos lácteos, frutas y verduras.

Otros minerales como cinc, selenio y cobre también deberán estar presentes en la dieta por sus importantes funciones y su repercusión sobre la salud de ambos.
 

7. Agua 
Consumir abundante agua y líquidos procurando que no sean menos de 1,5 litros al día. 

  3. Recomendaciones generales  

- Limitar o evitar el consumo de bebidas alcohólicas, ya que el alcohol pasa a la leche y resulta tóxico para el lactante.
- Evitar el consumo de cafeína que pasa a la leche y puede provocar nerviosismo, irritabilidad y trastornos de sueño en el niño.

- No fumar, el tabaco pasa a la leche e inhibe la secreción de la misma.

- Evitar el consumo de algunos alimentos de sabor fuerte que pueden comunicar un sabor desagradable a la leche como coles, espárragos, alcachofas, rábanos y especias en general.

- Antes de tomar algún tipo de fármacos se debe consultar al médico o al farmacéutico ya que muchos fármacos se excretan por la leche y son peligrosos para el niño.

 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/750_La-dieta-ideal-en-la-mujer-durante-la-lactancia/</link> 
</item>
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<title>La bulimia</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Quienes la padecen, alternan largos ayunos con atracones de comida. Como sienten un apetito insaciable, ingieren grandes cantidades de alimentos, pero esto los hace sentir culpables y por lo tanto se inducen el vómito. También usan laxantes en exceso y hacen ejercicio físico exagerado. 

Las personas bulímicas también sufren otros trastornos como consecuencia: sienten un gran temor de no poder parar de comer, el vómito frecuente les provoca trastornos del aparato digestivo y la incapacidad del organismo para absorber nutrientes, produciendo serios problemas de salud. 

Debido a su trastorno alimenticio, los bulímicos sufren de una muy baja autoestima, se sienten solos, abandonados o rechazados. 

Los pacientes bulímicos necesitan un tratamiento de terapia individual y familiar, pues la mayoría de las veces su trastorno alimenticio es ocasionado por problemas familiares afectivos, relaciones insatisfactorias o dificultades para expresar los sentimientos negativos. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/transtornos-de-la-alimentacion/749_La-bulimia/</link> 
</item>
<item>
<title>Lo que me debia desde el lunes</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[No comer nada durante la semana y desatarse el fin de semana también es una pésima costumbre, “ya que muchos son capaces de devorarse el domingo todo lo que ahorraron durante la semana y eso no resulta”, afirma la doctora González.

Otro riesgo es caer en déficit por un régimen descontrolado y poco balanceado. La nutrióloga explica que eliminar de la dieta las azúcares refinadas no es un problema porque las no refinadas se encuentran en las frutas y el pan que nunca se dejan de consumir completamente. Erradicar las grasas completamente es muy difícil, pero si se lograra, es peligroso porque se puede caer en un déficit de ácidos grasos esenciales.

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/736_Lo-que-me-debia-desde-el-lunes/</link> 
</item>
<item>
<title>Los aceites monoinsaturados</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Éstos incluyen el aceite de oliva, almendra, cacahuete, pistacho, aguacate y avellanas, y se encuentran en buen equilibrio entre las grasas saturadas y los aceites poliinsaturados. Esto significa que no conllevan el tipo de riesgo para la salud que presentan las grasas saturadas, y, por otro lado, son más resistentes a ponerse rancios que los aceites poliinsaturados.

Los aceites monoinsaturados tienen otra cualidades: por un lado, reducen las lipoproteínas LDL que ejercen un efecto negativo sobre las arterias; y, por otro lado, no agotan los niveles de HDL, los cuáles, como ya hemos visto, eliminan las grasas de las células y las transportan al hígado para ser desintegradas por los ácidos biliares y eliminadas del cuerpo.

El grado por el cual un aceite es monoinsaturado está determinado por la cantidad de ácido oleico presente. De los aceites monoinsaturados, anteriormente mencionados, el más alto en este ácido es el aceite de oliva.
Por lo que no es de extrañar que en los países mediterráneos, donde más se consume este tipo de aceite, la incidencia de ataques de corazón sea menor que en otros países europeos, a pesar de consumir una dieta rica en grasas. ]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/grasas/721_Los-aceites-monoinsaturados/</link> 
</item>
<item>
<title>Dieta para evitar anemias</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[La falta de hierro puede ser causa de muchos males: cansancio, falta de ánimo, caída de cabello, dolores de cabeza, entre otras condiciones. El organismo se siente sin vida con poco hierro, porque no llega suficiente oxígeno a todas las células. 


Para comenzar este régimen es muy importante iniciarlo con el desayuno. El cuerpo necesita recibir ese primer alimento del día para poder ejercer sus funciones metabólicas adecuadamente. Se ha comprobado que la falta del desayuno está asociada con pobre desempeño en el trabajo y en la escuela, falta de atención, cansancio y hasta problemas de memoria. Así que es muy importante consumir en la mañana alimentos como frutas, yogur, jugos, cereales fríos y calientes, huevos, jamón, pan integral y queso. Debe evitarse tomar únicamente café o infusiones ya que esto no aporta calorías, que son sumamente necesarias para el buen desempeño del organismo. 


Esta dieta presentará solamente almuerzos y cenas ya que los alimentos necesarios en el desayuno fueron anteriormente mencionados. 



Domingo
La vitamina C es la mejor ayuda para aprovechar el hierro de la comida.

Almuerzo:


Sopa de fideos con verduras

Salmón a la plancha

Mandarinas
Cena:

Ensalada verde con frutas secas

Tortilla de vegetales

Pasas 

Lunes
El ácido fólico es una vitamina fundamental en la lucha contra las anemias.
Almuerzo:


Ensalada de garbanzos con tomates

Camarones con ajo y perejil

Yogur

Cena:

Ensalada verde

Pescado a la plancha

Manzana

Martes
Las vitaminas del grupo B son imprescindibles para fabricar glóbulos rojos. 
Almuerzo:


Coliflor con habichuelas blancas

Lomo asado

Jugo de china recién exprimida

Cena:

Sopa de pasta

Atún o pescado a la plancha con ensalada verde

Queso fresco

Miércoles
La carne blanca de conejo es especialmente rica en hierro.
Almuerzo:


Ensalada de cebolla y berenjena asada con lentejas

Conejo guisado

Yogur desnatado

Cena:

Ensalada de tomates y perejil con sardinas

Ensalada con espinacas frescas

Kiwi

Jueves
Una dieta baja en proteínas provoca anemias. 
Almuerzo:


Ensalada de remolacha

Carne guisada con setas

Fresas

Cena:

Espinacas salteadas con salsa bechamel

Tortilla de atún, perejil y cebolla

Albaricoques

Viernes
Poner perejil en todos los platos es un seguro contra la anemia.
Almuerzo:


Arroz con habichuelas

Mejillones con ajo y perejil

Piña

Cena:

Ensalada de papa, pimientos y perejil

Filete a la plancha

Melocotón

Sábado
Fruta seca y frutos secos, dos buenos aportes de hierro. 
Almuerzo:


Ensalada de habichuelas

Tostadas de pan integral con jamón curado

Ciruelas pasas y nueces

Cena:

Ensalada con perejil

Tostada de pan integral con jamón curado

Ciruelas pasas y nueces
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/715_Dieta-para-evitar-anemias/</link> 
</item>
<item>
<title>La cadena alimenticia presente...</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Por otro lado, es importante conocer el menú de comidas del colegio, para poder complementar la dieta en caso de que éste sea insuficiente. “Los niños en edad escolar deben consumir al día tres porciones de lácteos descremados (en forma de leche, yogures o quesillo), dos porciones de carne, pescado o huevo (considerando que este último debe ser sólo una vez a la semana), dos porciones de hortalizas y verduras, cuatro porciones de fruta, y cinco a seis porciones de pan, cereales, pastas y arroz. Las grasas, aceites y azúcares pueden estar presentes, pero en pocas cantidades”, asegura la especialista.

Es en base a lo anterior que los padres deben confeccionar un menú saludable y nutritivo para sus hijos, de modo de evitar las carencias nutricionales. “Los niños hoy en día consumen muy poco calcio, porque en vez de un vaso de leche se toman un vaso de bebida o jugo. Es por esto que en Chile muchos menores tienen una baja densidad ósea, lo que incrementa el riesgo de osteoporosis y fracturas”.

Respecto a la pregunta de si son aconsejables los complementos vitamínicos en los escolares, la Dra. Guardia sostiene que éstos deben reservarse sólo en los casos en que sean realmente necesarios. “Una dieta equilibrada no requiere suplementación, porque cada comida entrega un aporte adecuado de vitaminas y minerales. Distinto es cuando los jóvenes realizan una actividad física intensa, porque en esa situación el organismo sí demanda una mayor cantidad de nutrientes”.
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/657_La-cadena-alimenticia-presente---/</link> 
</item>
<item>
<title>¿normal o descafeínado?</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[

La cafeína es una sustancia que influye sobre el sistema nervioso, aumentando la capacidad mental y la percepción. Puede causar insomnio y palpitaciones si se consume de forma exagerada, pero no es posible que llegue a ser adictiva para el organismo, pues no tiene el mismo efecto que las drogas. 

El café descafeinado es sometido a un proceso extra para ser despojado de una gran cantidad de cafeína. No se le puede extraer por completo esta sustancia, pero sí entre un 85 y 95%. Sin embargo ya no tendrá tantos beneficios para la salud como el café normal. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/635_-normal-o-descafeinado-/</link> 
</item>
<item>
<title>Sustitutos de las grasas</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Los lípidos -nombre científico de la grasa- son los elementos nutritivos que más engordan y, casi como el peor de los colmos, son los que más gustan de la dieta habitual. Contienen nueve calorías por gramo, versus los azúcares y las proteínas que tienen 4 calorías por gramo. Los avances de la tecnología se han introducido al mercado, donde se puede encontrar una amplia gama de sustancias que ofrecen un sabor similar, pero con la mitad, un cuarto y hasta cero aporte energético. 

La doctora Carolina González, nutrióloga de Clínica Alemana, explica cómo se producen estos sucedáneos: "Se obtienen de modificaciones químicas de las estructuras de componentes naturales, ya sea carbohidratos, sacarosa o lípidos; o son completamente artificiales, es decir, imitaciones fabricadas químicamente." 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/616_Sustitutos-de-las-grasas/</link> 
</item>
<item>
<title>¿qué médico debe consultar alguna persona con anorexia, bulimia o un comedor com</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[ De preferencia a un especialista en trastornos de la alimentación. Para ello puedes acudir a las fundaciones que hay para personas como tú. Si no, consulta con el pediatra o con el internista. 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/transtornos-de-la-alimentacion/601_-que-medico-debe-consultar-alguna-persona-con-anorexia--bulimia-o-un-comedor-com/</link> 
</item>
<item>
<title>Los aceites poliinsaturados</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Ahora están de moda las palabras Omega 3, Omega 6 y su relación con el colesterol, la piel e incluso la regulación hormonal. ¿Qué son realmente, donde encontrarlos y que precauciones hemos de tener?.

Se les llaman ácidos grasos esenciales y entre éstos se encuentran el ácido linoleico, de la familia de los Omega 6 (aceite de girasol, maíz, soja, sésamo, cáñamo, onagra, borraja, semilla de grosella), y el ácido alfa-linolénico, de la familia de los Omega 3 (aceite de lino, soja, calabaza, nueces, vegetales de hoja verde y pescado azul). La gran virtud de estos aceites es que una vez metabolizados, y si el cuerpo presenta las condiciones adecuadas, se convierten en prostaglandinas, las cuáles ejercen un poderoso efecto sobre nuestra salud.


Las prostaglandinas que debemos producir en mayor cantidad en nuestro cuerpo son las PG1 y PG3, ya que cumplen las siguientes funciones:
&#8226; Regulan el flujo de sustancias dentro y fuera de las células.
&#8226; Reducen la formación de plaquetas.
&#8226; Bajan la presión sanguínea y colesterol.
&#8226; Regulan la presión de los ojos, articulaciones y vasos sanguíneos.
&#8226; Actúan como drenadores del riñón.
&#8226; Dilatan los vasos sanguíneos.
&#8226; Regulan la división celular y pueden ayudar a prevenir el cáncer.
&#8226; Previenen inflamaciones.
&#8226; Regulan la respuesta al dolor, inflamación e hinchazón.
&#8226; Ayudan a que la insulina sea más efectiva.
&#8226; Mejoran la función de los nervios y del sistema inmunitario.
&#8226; Regulan el metabolismo del calcio.
&#8226; Previenen la salida del ácido araquidónico de las membranas de las células.
&#8226; Regulan la producción de esteroides.
&#8226; Se encargan de movilizar las grasas saturadas.


Por otro lado, las prostaglandinas PG2 cumplen las siguientes funciones:
&#8226; Promueven la coagulación.
&#8226; Inducen la retención de sal y agua, y el aumento de la presión sanguínea.
&#8226; Favorecen la inflamación.

Aunque estas funciones son importantes para el organismo, es importante no producir PG2 en exceso.
La mejor forma de controlar su producción, es generando más cantidades de las PG1 y PG3, que son las que ejercen control sobre el ácido araquidónico (precursor de las PG2). Esto se consigue consumiendo aceites Omega 6 y 3, vegetales de hoja verde, pescado azul y reduciendo el consumo de la carne roja y productos lácteos.

Por otro lado, ciertos factores pueden inactivar las enzimas que se encargan de poner el metabolismo de estos aceites en marcha para producir prostaglandinas.


Éstos son:
&#8226; Comida rica en grasas saturadas y colesterol.
&#8226; Grasas procesadas (margarinas, comida preparada etc.).
&#8226; Alcohol.
&#8226; Exceso de azúcar en la dieta.
&#8226; Estrés.
&#8226; Deficiencia de los minerales magnesio, zinc y calcio, y de las vitamina B6, B3, C, A y biotina.
&#8226; Infecciones víricas.
&#8226; Radiación.
&#8226; Cigarrillos.
&#8226; Aspirina y antiinflamatorios.

Cuando alguno de estos factores está presente, las enzimas quedan inhibidas bloqueando la formación de las PG1 y PG3. Esto significa que aunque tomemos aceite de lino o comamos frutos secos o vegetales de hoja verde, si las enzimas están bloqueadas, no podremos metabolizar dichos alimentos y convertirlos en prostaglandinas. Esto puede producir o agravar problemas como el síndrome premenstrual, dolor de pechos, artritis, eczema, asma, diabetes, síndrome de la fatiga crónica y problemas cardiovasculares, entre otros. En estos casos, lo mejor es tomar aceites que, dentro de la cadena metabólica, no requieran la ayuda de las enzimas para convertirse en prostaglandinas PG1 y PG3. Estos aceites son los de borraja, semillas de grosella y onagra (altos en GLA), para formar las PG1; y pescado como el salmón, trucha, caballa, sardinas, arenques (altos en EPA), para formar las PG3. Sin embargo, la solución no es sólo esquivar el bloqueo metabólico con ciertos aceites, sino evitar todos aquellos factores que puedan bloquear las
enzimas.


Signos de deficiencia de los aceites Omega 6
&#8226; Eczema o problemas de piel
&#8226; Caída del cabello
&#8226; Degeneración del hígado y riñones
&#8226; Excesiva sudoración acompañada de sed
&#8226; Susceptibilidad a las infecciones
&#8226; Incapacidad para cicatrizar o curar heridas
&#8226; Esterilidad en hombres
&#8226; Abortos espontáneos en mujeres
&#8226; Artritis y enfermedades relacionadas
&#8226; Problemas cardiovasculares


Signos de deficiencia de los aceites Omega 3
&#8226; Debilidad
&#8226; Pérdida de la visión
&#8226; Pérdida de la capacidad de aprendizaje
&#8226; Incoordinación
&#8226; Cosquilleo en los brazos y piernas
&#8226; Cambios de comportamiento
&#8226; Triglicéridos altos
&#8226; Presión sanguínea alta
&#8226; Inflamación crónica
&#8226; Edema o retención de líquido
&#8226; Piel seca
&#8226; Deterioro mental
&#8226; Metabolismo lento
&#8226; Problemas de inmunidad

Sin duda, las grasas poliinsaturadas son las que más debemos consumir para mantenernos sanos. Sin embargo, éstas no están exentas de peligro. Por ejemplo, los aceites líquidos a temperatura ambiental que son hidrogenados, alterados o calentados para la elaboración de margarinas, productos de bollería, comida preparada, etc., tienen efectos nocivos para nuestro sistema cardiovascular, inmunitario, reproductivo, para el metabolismo de la energía y grasas, la salud de nuestras células y la función del hígado. Por otro lado, esta alteración química de los aceites Omega 6 y 3, también actúa directamente en las enzimas delta-6-desaturasa y delta-5-desaturasa, desactivándolas y bloqueando, por consiguiente, la formación de las prostaglandinas PG1 y PG3.

Otro aspecto negativo de este tipo de aceites es que, aunque ayudan a bajar las lipoproteínas LDL que transportan las grasas a las células, también reducen la cantidad de lipoproteínas HDL que transportan las grasas al hígado para ser eliminadas del organismo. Por este motivo, es importante no abusar de ellos.

Los aceites de la familia Omega 6 y 3 son muy sensibles a la luz, oxígeno y temperatura. Cuando se exponen a estos factores se convierten en radicales libres. Esto quiere decir que en vez de ejercer un efecto positivo en nuestra salud, actúan dañando nuestras células. Por este motivo, es fundamental que NO los usemos para cocinar y que los protejamos cerrándolos bien y guardándolos en la nevera. Por el contrario, el mejor aceite para cocinar es el aceite virgen de oliva, ya que al ser monoinsaturado es más resistente a altas temperaturas. A pesar de esto, es importante no quemarlo nunca, ni aprovechar el mismo aceite para hacer dos comidas. ]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/grasas/505_Los-aceites-poliinsaturados/</link> 
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<title>Para que no se derrame la leche</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
Solo hay que cruzar el recipiente con una cuchara de madera, asi la leche cuando hierva no se derramará.

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/465_Para-que-no-se-derrame-la-leche/</link> 
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<item>
<title>Edulcorantes artificiales:  para todos los gustos</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[

Hay edulcorantes sintéticos y naturales. Los sintéticos son resultado de la combinación de elementos químicos en laboratorio. Los más consumidos en todo el mundo son la sacarina y el aspartame, que aportan cero calorías. 

Los naturales se derivan de los azúcares naturales como la miel, la remolacha o incluso la leche, y son modificados para mantener las propiedades y el sabor del azúcar, pero sin sus calorías. 

Por el contrario, los endulzantes naturales sí aportan calorías, provocan caries y no deben ser consumidos por personas con diabetes, como el azúcar refinada, la miel, la fructosa y la lactosa. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/405_Edulcorantes-artificiales---para-todos-los-gustos/</link> 
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<item>
<title>Baños con aceites esenciales</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[


El agua es el cosmético más barato, natural y eficaz que nos ofrece la naturaleza,nada hidrata más la piel que el consumo de diario de un litro de agua. Pero también externamente el agua es una fuente de salud.
La vasodilatación que ofrece un baño caliente junto al gran poder de penetración de los aceites esenciales, ya que llegan hasta el torrente sanguíneo, son muy recomendables para la buena salud de la piel y para el relax de la mente.

Desaconsejamos los productos para el baño que contengan aceites minerales y les proponemos unas mezclas que podemos realizar nosotros mismos.
Una vez la bañera esté llena, diluir de 4-6 gotas de aceite esencial en una cucharada de aceite de almendras y esparcirla sobre la superficie.

Mezcla relajante:
1 cucharada de aceite esencial de almendras.
2 gotas aceite esencial de naranja, tiene propiedades sedantes.
2 gotas de aceite esencial de lavanda, es regulador de la mente y calmante a la vez.
2 gotas de Ylang-Ylang, es regenerador de la piel y tiene propiedades anti estrés.

Mezcla regeneradora de las pieles secas:
1 cucharada de aceite esencial de almendras.
3 gotas aceite esencial de sándalo, tiene propiedades regenerantes.
3 gotas de Mirra, con un aroma relajante y con propiedades regeneradoras y nutritivas para la piel.  
 

 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/357_Banos-con-aceites-esenciales/</link> 
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<title>Calcio: para que tus huesos no hagan crack</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Miles de mujeres ven cada año cómo sus huesos se resquebrajan. Sólo es consecuencia de una falta de calcio. ¿Cómo combatirla? Con una alimentación sana en la que los productos lácteos estén presentes de manera fundamental. 
    
La mujer es más propensa que el hombre a sufrir fracturas óseas de todo tipo (cadera, vértebras, muñeca, etc.), ya que sus huesos deben hacer frente a una mayor pérdida de calcio como resultado de dos hechos biológicos naturales: el embarazo y la menstruación. 
Este mineral es el más abundante del organismo. Así, un adulto de 70 kg. de peso tiene un 1.300 gr. de calcio, repartidos en su mayoría entre huesos y dientes. La cantidad de calcio necesario para el organismo se obtiene fundamentalmente a través de la leche y sus derivados, en una dieta saludable. 

En síntesis, la leche es un divino tesoro para todos... y en especial para la mujer. 
 
Hay cuatro posibles etapas en el uso del calcio: 

Desde el nacimiento a los 20 años, forma huesos y dientes fuertes.

En los adultos, mantiene la renovación constante de los huesos.

Cuando una mujer está embarazada o amamantando, necesita calcio para los dos. Si come poco, el bebé lo obtendrá de los huesos de la madre.

Desde la edad madura en adelante, aún se necesita para renovar la estructura ósea, pero el organismo no tiene la misma capacidad para absorberlo (especialmente en la mujer). 
Los sí y los no 

Sin vitamina D en la dieta, el calcio no se puede asimilar bien. Durante la edad madura, los cambios hormonales en la mujer dificultan la absorción del calcio, así que, desde ese momento, la mujer necesita tomar una mayor cantidad para que los huesos reciban el calcio que necesitan. 

Los factores que ayudan a la absorción del calcio son la vitamina D que se halla en: pescados grasos, huevos, hígado, manteca y leche entera, también el ejercicio diario, de cualquier tipo, y la lactosa de leche. 

Dificultades de absorción  
   
Los factores que dificultan la absorción del calcio son el tabaco, alcohol, inactividad, salvado sin cocinar, laxantes, café, falta de proteína, algunos tipos de medicación y los cambios hormonales en las mujeres de edad madura. 
Hoy se toma menos calcio que en otras épocas, posiblemente por las dietas bajas en grasas. Quienes reduzcan el consumo de grasas no deberían dejar de tomar leche, que es la fuente de calcio más rica y utilizada. Y deberían cerciorarse de que están tomando suficiente vitamina D y proteínas, ya que las dos son necesarias para que el organismo utilice bien el calcio. 

Requerimientos diarios 


Niños menores de 9 años: 600 miligramos. 

Adolescentes de 9 a 14 años: 700 miligramos. 

Adolescentes de 15 a 17 años: 600 miligramos. 

Mayores de 18 años: 500 miligramos. 

Embarazo y lactancia: 1.200 miligramos. 

Mujeres mayores de 40: 500 miligramos. 

Valores iguales 

Las personas que odian la leche o bien aquellas que prefieran sustituirla de vez en cuando por otros productos lácteos ricos en calcio, deben tener presente las siguientes equivalencias: 

1/4 de leche de vaca (una taza de desayuno, que aporta 120 mg. de calcio) equivale a 30 gramos de queso, a 1/2 yogur enriquecido con calcio y a cinco pettis suisses de 30 gramos. 

 
 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/alimentos/347_Calcio--para-que-tus-huesos-no-hagan-crack/</link> 
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<title>Nutrición y embarazo: comer bien no es comer por dos</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
 
  
reocuparse por la calidad de la comida, más que por la cantidad, es la clave para la mujer embarazada. Porque si bien éste no es el momento indicado para comenzar a hacer régimen, tampoco es la excusa para empezar a comer a destajo. De hecho, ambas opciones pueden resultar igualmente peligrosas, tanto para la madre como para el hijo. 

“El pensar que se debe comer por dos es un mito. Es cierto que los requerimientos nutricionales aumentan, pero esto no quiere decir que se dupliquen. Por el contrario, un alza excesiva de peso puede provocar problemas de hipertensión (preeclampsia), diabetes gestacional, parto instrumentado (cesárea o fórceps) y aumento de la mortalidad perinatal”, sostiene Karin Spencer, nutricionista del Programa de Charlas para Embarazadas del Centro de Extensión de Clínica Alemana.


 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/322_Nutricion-y-embarazo--comer-bien-no-es-comer-por-dos/</link> 
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<item>
<title>Soy una persona que siempre me mantengo en buena condición física pero este últi</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[La alimentación adecuada es esencial para mantener, alcanzar y mantener el peso adecuado. La hora en que consumas tus alimentos en realidad es indiferente. El secreto está en las calorías que consumas a diario. Es decir, si consumes más calorías de las que tu cuerpo necesita, las acumularás en forma de grasa. De lo contrario, si consumes menos calorías de las que tu cuerpo necesita, eliminarás peso en forma de grasa y/o masa muscular. Te recomiendo que hagas tres comidas y tres meriendas a diario. Asegúrate de incluir alimentos altos en fibra, bajos en grasa, bajos en sal, bajos en azúcar, lácteos bajos en grasa y carnes magras. El ejercicio no puede faltar en un buen plan de tonificación muscular, esto te ayudará a mejorar tu apariencia física.
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/preguntas-de-nutricion/321_Soy-una-persona-que-siempre-me-mantengo-en-buena-condicion-fisica-pero-este-ulti/</link> 
</item>
<item>
<title>El café: reduce el riesgo de sufrir parkinson.</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[ Un estudio reciente ha señalado al café como una sustancia protectora que puede reducir el riesgo de padecer el mal de Parkinson: si no tomas café tienes de 2 a 3 veces más probabilidades de desarrollar la enfermedad que quienes sí lo toman.]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/312_El-cafe--reduce-el-riesgo-de-sufrir-parkinson-/</link> 
</item>
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<title>Recuperar pan seco</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
Se envuelve el pan con un paño húmedo y se deja en la nevera un día, antes de ponerlo en la mesa se hornea durante unos minutos y listo.

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/279_Recuperar-pan-seco/</link> 
</item>
<item>
<title>Alimentación saludable</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
Todos somos diferentes, y esa heterogeneidad también invade la alimentación que requerimos para que nuestro organismo funcione adecuadamente, es decir, el consumo de los nutrientes necesarios y el tan anhelado equilibrio entre las calorías que ingerimos y las que gastamos. Por esto, aunque nos alimentemos igual, los resultados son distintos.

No se trata de que todo funcione en un caos total, por el contrario, la pirámide alimenticia nos entrega la proporción de los tipos de comida que se debe consumir. Pero como cada persona realiza distintas actividades y tiene un metabolismo diferente, cada uno debe adecuar las porciones a sus requerimientos.

 Consumo diario
 
 Carbohidratos 
 Proteínas 
 Lípidos 
 Alcohol 
 Calorías 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/276_Alimentacion-saludable/</link> 
</item>
<item>
<title>Más dulce que el azúcar mismo</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
Los sustitutos de la sacarosa -un tipo de carbohidrato que se encuentra en la caña de azúcar y remolacha- se llaman edulcorantes y pueden ser derivados del azúcar, por lo tanto, tener valor calórico, pero menor, o ser sintéticos. Sorbitol, xilitol y maltitol, son algunos de los naturales y tienen entre 1,6 a 2 calorías por gramo. La doctora advierte que "muchas personas creen que la fructosa engorda menos, pero eso es falso, porque es un tipo de azúcar, la diferencia es que tiene un efecto distinto en la elevación de los niveles de azúcar en la sangre." Estos compuestos presentan también el riesgo de producir diarrea osmótica.

Dentro de los artificiales, el último en ser aprobado porla Food and Drug Administration (FDA) -organismo que fiscaliza la entrada al mercado de alimentos y medicamentos en Estados Unidos- fue la sucralosa, la que endulza 600 veces más que el azúcar y no tiene ninguna caloría. La dosis máxima a ingerir diariamente son 0,15 g por kilo de peso, parece poco, pero su potencia es tan alta que no es fácil llegar al límite.

Los más conocidos, el aspartame, que endulza de 160 a 220 veces más que el azúcar, y la sacarina, que es 200 veces más dulce, tampoco tienen carga energética. Sin embargo, de ellos se han dicho muchas cosas negativas. Cáncer, esclerosis múltiple o pérdida de memoria son algunas de las acusaciones, pero en sus estudios, la FDA no ha comprobado ninguna de ellas. Sólo en cantidades extremadamente mayores a las que usaría un humano en toda su vida, la sacarina produjo cáncer a la vejiga en ratas de laboratorio. Para el aspartame se definió una dosis máxima de 40 gramos por kilo de peso y se introdujo una advertencia para las personas que sufren de fenilcetonuria, pues esta sustancia contiene fenilalanina, componente que es tóxico para estos pacientes.

La profesional afirma que en las situaciones que más cuidado se debe poner es en los niños, ya que en ellos es más fácil pasarse de los límites de consumo por su bajo peso. En todo caso, no recomienda el uso de todos los sustitutos en forma masiva, ya que cuando se tiene una dieta balanceada, no es necesario utilizarlos y "uno enseña más que a reemplazar productos naturales por los no engordadores, a tener una alimentación saludable".


]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/237_Mas-dulce-que-el-azucar-mismo/</link> 
</item>
<item>
<title>Qué es cada una</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[

La mantequilla es la grasa de la leche, que pasa por un proceso de pasteurización, centrifugación y sedimentación en frío, para obtener este producto graso. 

La margarina está elaborada con aceites vegetales, líquidos a temperatura ambiente (maíz, girasol, soya o coco), que se someten a un proceso industrial de endurecimiento para adquirir su consistencia sólida y untable. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/alimentos/190_Que-es-cada-una/</link> 
</item>
<item>
<title>Sustitutos del azúcar y las grasas ¿qué comemos?</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[
 
 
  
La epidemia de la obesidad ha planteado a la industria alimenticia un gran desafío: Elaborar comidas de exquisitos sabores, texturas, consistencias y olores que no engorden, para cumplir el sueño inalcanzable de comer sin medida papas fritas, chocolates, helados...todas esas maravillas sin aumentar ni un kilo de peso. 

El gran desafío no ha sido completamente resuelto, pero poco a poco, gracias a nuevas invenciones, las personas que sufren de obesidad o enfermedades que afectan la alimentación, como la diabetes, pueden comenzar a cumplir su sueño. Sin embargo, no sirve de nada la oferta de productos de complicados nombres como aspartame, sorbitol, olestra, salatrim o sucralosa, si no se conocen su composición y efectos completamente.

 
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/149_Sustitutos-del-azucar-y-las-grasas--que-comemos-/</link> 
</item>
<item>
<title>Buenas razones para consumirlos</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[

* Si llevas una alimentación poco variada. 

* Cuando estás sometida a una tensión nerviosa prolongada que altere tus costumbres de alimentación. 

* Si fumas o bebes alcohol, pues aumenta tu pérdida de vitaminas. 

* En caso de padecer colesterol elevado. Los lácteos enriquecidos con vitaminas o ácido omega 3 ayudan a reducirlo. 

* Para proteger las células del envejecimiento de los radicales libres, reducir trastornos cardiovasculares o riesgo de cáncer, te conviene tomar alimentos enriquecidos con antioxidantes (vitaminas A, C y E). 

* Si no disfrutas del sabor de los lácteos. Hay leches que puedes beber sólo una vez al día, pues están enriquecidas con calcio y hierro, útiles en los principales trastornos femeninos como anemia u osteoporosis. 

* Para comenzar el día con un desayuno potente que te aporte la energía que necesitas para un día intenso. 

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/131_Buenas-razones-para-consumirlos/</link> 
</item>
<item>
<title>  los beneficios de la fibra  2</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[* Eliminar grasas y restos de alimentos que llegan a alojarse en el trayecto digestivo 

* Regular la absorción de los azúcares y controlar la obesidad

* Prevenir padecimientos como el síndrome del intestino irritable, cáncer de colon y de mama, enfermedades cardiovasculares, nivel elevado de colesterol, diabetes y cálculos biliares

]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/-cosejos-sobre-alimentacion/121_--los-beneficios-de-la-fibra--2/</link> 
</item>
<item>
<title>Tengo un hijo de nueve años y no consume ningún tipo de vegetal. ¿qué puedo hace</title>
<category>Nutricion</category> 
<description><![CDATA[Te recomiendo que intentes disimular la apariencia y el sabor de los vegetales en las comidas de tu hijo. Una manera de hacer esto es añadiendo salsas, quesos o combinar alimentos que le gusten con los vegetales. De igual manera, intenta darle jugos de vegetales.
]]></description> 
<link>http://www.webmujer.net/nutricion/preguntas-de-nutricion/118_Tengo-un-hijo-de-nueve-anos-y-no-consume-ningun-tipo-de-vegetal---que-puedo-hace/</link> 
</item>

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